निर्माता: गुड प्राइस हेस्परिडिन CAS:520-26-3

संक्षिप्त वर्णन:

हेस्परिडिन एक फ्लेवोनोइड है, जिसकी संरचना हाइड्रोजनोफ्लेवोनोइड ऑक्सीलाडिन जैसी होती है और यह हल्का अम्लीय होता है। शुद्ध उत्पाद सफेद सुईनुमा क्रिस्टल होते हैं, जो विटामिन पी के मुख्य घटक हैं। संतरे के छिलके के हाइड्रोजनीकरण के बाद, हेस्परिडिन एक प्राकृतिक स्वीटनर है जिसमें डाइहाइड्रोजन का पता लगाया जाता है। इसकी मिठास सुक्रोज से 1000 गुना अधिक होती है, इसलिए इसे कार्यात्मक भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हेस्परिडिन में कई जैविक गुण होते हैं। आधुनिक शोध से पता चला है कि संतरे के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर रोधी गुण होते हैं, यह फफूंद रोधी, एलर्जी रोधी, रक्तचाप कम करने वाला, मुंह और ग्रासनली के कैंसर को रोकने वाला, परासरण दाब बनाए रखने वाला, केशिका रक्त की कठोरता बढ़ाने वाला, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला और अन्य प्रभाव डालता है। संबंधित अध्ययनों से पता चला है कि हेस्परिडिन भोजन में पाए जाने वाले सामान्य दूषित बैक्टीरिया पर व्यापक रूप से निरोधात्मक प्रभाव डालता है, और बैक्टीरिया, साल्मोनेला, विसैटस, कोकस और हैजा पर महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, इसका व्यापक रूप से खाद्य योजकों और खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है।

सीएएस: 520-26-3

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विवरण

रासायनिक गुणधर्म: हल्का पीला क्रिस्टलीय पाउडर। गलनांक 258-262 डिग्री सेल्सियस (252 डिग्री सेल्सियस पर नरम हो जाता है)। यह पाइरिडीन और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के विलयन में आसानी से घुल जाता है, डाइ मेटामामी में घुलनशील है, मेथनॉल और गर्म बर्फ के अम्ल में थोड़ी घुलनशील है, जबकि ईथर, एसीटोन, क्लोरीन और बेंजीन में अत्यंत कम घुलनशील है। यह उत्पाद 50 लीटर पानी में घुलनशील है। गंधहीन और स्वादहीन।

समानार्थी शब्द

(s)-7-[[6-o-(6-डीऑक्सी-अल्फा-l-मैनोपाइरानोसिल)-बीटा-d-ग्लूकोपाइरानोसिल]ऑक्सी]-2,3-डाइहाइड्रो-5-हाइड्रॉक्सी-2-(3-हाइड्रॉक्सी-4-मेथॉक्सीफेनिल)-4h-1-बेंजोपाइरान-4-वन;हेस्पेरिडिन,HPLCWS-10001-(HD-0489)-200290%;हेस्पेरिडिनहेवी92%BYHPLC;(S)-7-[[6-O-(6-डीऑक्सी-α-L-मैनोपाइरानोसिल)-β-D-ग्लूकोपाइरानोसिल]ऑक्सी]-2,3-डाइहाइड्रो-5-हाइड्रॉक्सी-2-(केमिकल albook3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one;7-[6-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyloxy]-2α-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-5-hydroxy-2,3-dihydro-4H-1-benzopyran-4-one;Hesperidin,97%,includesanalogeouscompounds;Hesperidin,98%;Hesperidin,Hesperetin7-rhamnoglucoside,Hesperitin-7-rutinoside.

हेस्परिडिन के अनुप्रयोग

हेस्परिडिन ऑस्मोटिक दबाव को बनाए रखने, केशिकाओं की मजबूती बढ़ाने, रक्तस्राव के समय को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है। चिकित्सकीय रूप से इसका उपयोग हृदय संबंधी रोगों के उपचार में किया जाता है। इससे धमनीकाठिन्य और हृदयघात को रोकने वाली कई दवाएँ बनाई जा सकती हैं। यह दालों के मुख्य कच्चे माल में से एक है। खाद्य उद्योग में इसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में भी किया जा सकता है। संबंधित अध्ययनों से पता चला है कि हेस्परिडिन का भोजन में पाए जाने वाले सामान्य दूषित जीवाणुओं पर व्यापक निरोधात्मक प्रभाव होता है, और यह बैक्टीरिया, साल्मोनेला, विसैटस, कोकस और हैजा पर महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, इसका व्यापक रूप से खाद्य योजकों और खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है।
1. हेस्परिडिन एक प्राकृतिक फेनोलिक यौगिक है जिसे स्वास्थ्यवर्धक और लाभकारी माना जाता है। यह केशिकाओं की भंगुरता और पारगम्यता को कम कर सकता है और उच्च रक्तचाप तथा केशिका रक्तस्राव विकारों के लिए केमिकलबुक थेरेपी में सहायक होता है। यह केशिका प्रतिरोध को कम करने में सहायक होता है (विटामिन सी के प्रभाव को बढ़ाने जैसा), और इसमें एल्डिहाइड अपचायक एंजाइम होते हैं जो पाला पड़ने से बचाते हैं और चूहों में संक्रमण को रोकते हैं।
2. विटामिन की दवाएं केशिका नलिकाओं की भंगुरता को कम कर सकती हैं और उच्च रक्तचाप के लिए सहायक चिकित्सा के रूप में इनका उपयोग किया जा सकता है।
3. यह उत्पाद विटामिन पी युक्त है, जिसका उपयोग केशिकाओं की मजबूती बढ़ाने के लिए किया जाता है। संतरे के चमड़े से बना यह उत्पाद भी विटामिन पी युक्त संतरे का चमड़ा है। यह जापानी "खाद्य संरक्षण पुस्तिका" में संकलित एक किस्म है।
4. विटामिन युक्त दवा। यह केशिका नलिका की भंगुरता और पारगम्यता को कम कर सकती है।
5. खट्टे फलों से निकाला गया एक प्रकार का फ्लेवोनोइड।

हेस्परिडिन का विनिर्देश

मिश्रण	विनिर्देश
विवरण	हल्के भूरे से लेकर भूरे पीले रंग तक
गंध	विशेषता
पहचान	सकारात्मक
hesperidin	एचपीएलसी द्वारा ≥35%
सूखने पर नुकसान	≤ 7%
प्रज्वलन पर छाछ	≤ 7%
कण का आकार	60 मेश 95% पास
हैवी मेटल्स	≤20ppm
हरताल	≤1 पीपीएम
कुल प्लेट संख्या	≤2000cfu/g
खमीर/फफूंद	≤100cfu/g
ई कोलाई	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक