एसीटिक अम्लआमतौर पर ACOH के रूप में जाना जाता है, जिसका नाम सिरका के मुख्य घटक होने के नाम पर है, और सबसे महत्वपूर्ण फैटी एसिड में से एक है। प्रकृति में मुक्त का रूप आम तौर पर कई पौधों में मौजूद होता है। आणविक CH3COOH। सिरका के शराब बनाने और उपयोग का हजारों वर्षों का इतिहास है। प्राचीन चीन में, यह सिरका में दर्ज किया गया था। लेकिन केंद्रित एसिटिक एसिड 1700 में STAHL द्वारा विकसित एक सफल केमिकलबुक था। शुद्ध एसिटिक एसिड एक रंगहीन तरल है और एक परेशान स्वाद है। पिघलने बिंदु 16.6 ° C है, उबलते बिंदु 117.9 ° C है, और सापेक्ष घनत्व 1.049 (20/4 ° C) है। पानी में घुलनशील, इथेनॉल, ग्लिसरीन, ईथर और कार्बन क्लोराइड; कार्बन में अघुलनशील। वाटर -फ्री एक्वाटिक क्रिकेट्स को बर्फ में जमा किया जाता है, जिसे आमतौर पर बर्फ एसिटिक एसिड के रूप में जाना जाता है। संक्षारक। यह कमजोर और कार्बनिक एसिड है, एसिड की अम्लीयता है, और शराब के साथ एस्टराइजेशन प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकती है।
रासायनिक गुण:एसीटिक अम्ल(ACOH) एक मोनो-वेक कार्बोक्जिलिक एसिड है। इसमें कार्बोक्जिलिक एसिड के विशिष्ट गुण हैं। यह लवण बनाने के लिए कुछ धातुओं, धातु ऑक्साइड और हाइड्रॉक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है। कई एसिटिक एसिड का महत्वपूर्ण उपयोग होता है। बेसिक फेरिक एसीटेट [FE (C2H3OO) 6OH (OOCCH3) 2] और [Fe3 (C2H3OO) 6 (OH) 2 (OOCCH3)] और लीड एसीटेट का उपयोग मोर्डेंट के रूप में किया गया था, और फेरस एसीटेट का उपयोग मुद्रण के लिए किया गया था। एसिटिक एसिड और अल्कोहल को एस्टेरिफाइड किया गया। उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत असंतृप्त हाइड्रोकार्बन के साथ एस्टेरिफिकेशन भी किया जा सकता है। अल्फा-हाइड्रोजन को हलोजेन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है; और उत्प्रेरक की कार्रवाई के तहत फॉर्मलाडिहाइड, अल्कोहल एल्डिहाइड संक्षेपण की केमिकलबुक लाइन में; जब नाइट्रिक एसिड को एसिटिक एसिड में नाइट्रेट किया जाता है, तो नाइट्रिंग दर में सुधार किया जा सकता है। बेंज़ोयल क्लोराइड, एसिटाइल क्लोराइड और बेंजोइक एसिड के साथ प्रतिक्रिया का गठन किया जा सकता है। एसिटिक एसिड का उपयोग विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण डेरिवेटिव का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि मिथाइल एसीटेट, एथिल एस्टर, प्रोपाइल एस्टर, ब्यूटाइल एस्टर, आदि, कोटिंग और पेंट उद्योग में एक उत्कृष्ट विलायक है। सेल्यूलोज एसीटेट, एसिटिक एनहाइड्राइड और सेल्यूलोज की बातचीत द्वारा निर्मित, फिल्म, स्प्रे पेंट और विभिन्न प्लास्टिक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। Carboxymethyl सेल्यूलोज को क्लोरोएसेटिक एसिड द्वारा तैयार किया जा सकता है। एसिटिक एसिड और एसिटिलीन द्वारा उत्पादित विनाइल एसीटेट दवाओं, रंगों और मसालों के संश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है, साथ ही रबर उपचार के लिए एक महत्वपूर्ण विलायक भी है। एसिटिक एसिड औद्योगिक उत्पादन और कार्बनिक संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अनुप्रयोग क्षेत्र
औद्योगिक उपयोग
1. एसीटिक अम्लएक बड़ा रासायनिक उत्पाद है और सबसे महत्वपूर्ण कार्बनिक अम्लों में से एक है। इसका उपयोग मुख्य रूप से एथिडीन, एथिल्स और एथिल एसीटेट का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। पॉलीटेट एथिल एस्टर को एक फिल्म और चिपकने में बनाया जा सकता है, और यह सिंथेटिक फाइबर वेलुन के लिए एक कच्चा माल भी है। एथिल एसिटिक एसिड सेलूलोज़ कृत्रिम रेशम और फिल्म फिल्में बना सकता है।
2। कम -ग्रेड अल्कोहल द्वारा गठित एथिल एसीटेट एक उत्कृष्ट विलायक है और इसका व्यापक रूप से पेंट उद्योग में उपयोग किया जाता है। क्योंकि अधिकांश कार्बनिक वस्तुएं जो एसिटिक एसिड को भंग करती हैं, एसिटिक एसिड भी आमतौर पर कार्बनिक सॉल्वैंट्स (उदाहरण के लिए, फिनाइल एसिडिक एसिड एसिडिक एसिड एसिड के उत्पादन के लिए) का उपयोग किया जाता है।
3। एसिटिक एसिड का उपयोग कुछ मसालेदार और पॉलिश समाधानों में किया जा सकता है, एक बफर के रूप में (जैसे कि गैल्वनाइजिंग और रासायनिक निकल चढ़ाना) कमजोर एसिड समाधान में, एक हेमुमिनल उज्ज्वल निकल -इलेक्ट्रोलाइट में एडिटिव्स जोड़ते हैं, और जिंक और कैडमियम के पासकरण। समाधान पास होने वाली फिल्म के बाध्यकारी बल में सुधार कर सकता है और अक्सर कमजोर अम्लीय चढ़ाना के पीएच को विनियमित करने के लिए उपयोग किया जाता है।
4। इसका उपयोग धातु नमक का उत्पादन करने के लिए किया जाता है, जैसे मैंगनीज, सोडियम, सीसा, एल्यूमीनियम, जस्ता, कोबाल्ट और अन्य धातुएं, जो व्यापक रूप से उत्प्रेरक, कपड़े रंगाई और चमड़े के टैनिंग उद्योगों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। फोरिटिक एसिड लीड एक कार्बनिक सिंथेटिक अभिकर्मक है (जैसे कि टेट्रैटिक एसिड लीड को एक मजबूत ऑक्सीडेंट, एसिटाइल ऑक्सीजन का एक स्रोत और कार्बनिक लीड यौगिकों को तैयार करने, आदि) के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)।
5। एसिटिक एसिड का उपयोग विश्लेषणात्मक अभिकर्मकों, कार्बनिक संश्लेषण, वर्णक और दवा संश्लेषण के रूप में भी किया जा सकता है।
भोजन का उपयोग
खाद्य उद्योग में,एसीटिक अम्लएक अम्लीय एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जब सिंथेटिक सिरका बनाने के लिए खुशबू एजेंट और मसाले का उपयोग किया जाता है, तो एसिटिक एसिड 4-5%तक पतला होता है, और विभिन्न प्रकार के स्वाद जोड़े जाते हैं। सस्ता। एसिड -फ्लेवर एजेंट के रूप में, इसका उपयोग समग्र मसाला के लिए किया जा सकता है। यह सिरका, डिब्बे, जेली और पनीर का उपयोग करने के लिए तैयार है। आप 0.1 ～ 0.3 ग्राम/किग्रा के साथ खुशबू एजेंटों की रचना भी कर सकते हैं।
भंडारण और परिवहन
भंडारण सावधानियां: एक शांत, हवादार गोदाम में स्टोर करें। आग और गर्मी से दूर रखें। सर्दियों में, जमने को रोकने के लिए भंडारण का तापमान 16 ℃ से ऊपर रखा जाना चाहिए। कंटेनर को सील रखें। इसे ऑक्सीडेंट और क्षार से अलग से संग्रहीत किया जाना चाहिए, और इसे मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए। विस्फोट-प्रूफ प्रकाश और वेंटिलेशन सुविधाओं को अपनाया जाता है। यांत्रिक उपकरणों और उपकरणों का उपयोग न करें जो स्पार्क करने के लिए प्रवण हैं। भंडारण क्षेत्र को रिसाव आपातकालीन उपचार उपकरण और उपयुक्त होल्डिंग सामग्री से सुसज्जित किया जाना चाहिए।
परिवहन सावधानियों ： यह उत्पाद रेलवे परिवहन के दौरान एल्यूमीनियम उद्यमों द्वारा प्रदान की गई एल्यूमीनियम टैंक कारों द्वारा भेज दिया जाएगा, और शिपमेंट से पहले संबंधित विभागों की मंजूरी दी जाएगी। गैर-पेयण रेलवे परिवहन को रेल मंत्रालय के "खतरनाक माल परिवहन नियमों" में खतरनाक माल पैकिंग सूची के अनुसार सख्त किया जाएगा। पैकिंग पूरी होनी चाहिए और लोडिंग सुरक्षित होनी चाहिए। परिवहन के दौरान, सुनिश्चित करें कि कंटेनर लीक, पतन, गिरना या क्षति नहीं करता है। परिवहन में उपयोग की जाने वाली गर्त (टैंक) कार में एक ग्राउंडिंग श्रृंखला होनी चाहिए, और सदमे से उत्पन्न स्थिर बिजली को कम करने के लिए गर्त में एक छेद विभाजन की व्यवस्था की जा सकती है। ऑक्सीडेंट, क्षार और खाद्य रसायनों के साथ मिश्रण करने के लिए इसे सख्ती से प्रतिबंधित किया गया है। सड़क परिवहन को निर्धारित मार्ग का पालन करना चाहिए, आवासीय और घनी आबादी वाले क्षेत्रों में नहीं रहना चाहिए।
पोस्ट टाइम: MAR-23-2023