निर्माता अच्छी कीमत सोडियम बाइकार्बोनेट CAS: 144-55-8

1. बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला सोडियम बाइकार्बोनेट सबसे आम खमीर उठाने वाला एजेंट है। जब बेकिंग सोडा, जो एक क्षारीय पदार्थ है, को मिश्रण में मिलाया जाता है, तो यह कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए एक एसिड घटक के साथ प्रतिक्रिया करता है। प्रतिक्रिया को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), जहाँ H+ एसिड द्वारा आपूर्ति की जाती है। बेकिंग पाउडर में एसिड और अन्य अवयवों के साथ प्राथमिक घटक के रूप में बेकिंग सोडा होता है। फॉर्मूलेशन के आधार पर, बेकिंग पाउडर सिंगल एक्शन पाउडर के रूप में या डबल-एक्शन पाउडर की तरह चरणों में कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन कर सकते हैं। बेकिंग सोडा का उपयोग कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के लिए कार्बन डाइऑक्साइड के स्रोत और बफर के रूप में भी किया जाता है। बेकिंग के अलावा, बेकिंग सोडा के कई घरेलू उपयोग हैं। इसका उपयोग सामान्य क्लींजर, दुर्गन्धनाशक, अम्लनाशक, अग्निशामक तथा टूथपेस्ट जैसे व्यक्तिगत उत्पादों में किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट जलीय घोल में एक कमजोर क्षार है, जिसका pH लगभग 8 है। बाइकार्बोनेट आयन (HCO3-) में उभयधर्मी गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह अम्ल या क्षार के रूप में कार्य कर सकता है। यह बेकिंग सोडा को बफरिंग क्षमता और अम्ल तथा क्षार दोनों को बेअसर करने की क्षमता देता है। अम्लीय या क्षारीय यौगिकों से उत्पन्न खाद्य गंध को बेकिंग सोडा से गंध रहित लवण में बेअसर किया जा सकता है। चूँकि सोडियम बाइकार्बोनेट एक कमजोर क्षार है, इसलिए इसमें अम्लीय गंध को बेअसर करने की अधिक क्षमता होती है।
सोडियम बाइकार्बोनेट का दूसरा सबसे बड़ा उपयोग, जो कुल उत्पादन का लगभग 25% है, कृषि फ़ीड पूरक के रूप में है। मवेशियों में यह रुमेन पीएच को बनाए रखने में मदद करता है और फाइबर पाचन में सहायता करता है; पोल्ट्री के लिए यह आहार में सोडियम प्रदान करके इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, मुर्गियों को गर्मी सहन करने में मदद करता है, और अंडे के छिलके की गुणवत्ता में सुधार करता है।
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग रासायनिक उद्योग में बफ़रिंग एजेंट, ब्लोइंग एजेंट, उत्प्रेरक और रासायनिक फीडस्टॉक के रूप में किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग चमड़े की टैनिंग उद्योग में खाल को प्रीट्रीट करने और साफ करने तथा टैनिंग प्रक्रिया के दौरान pH को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट को गर्म करने से सोडियम कार्बोनेट बनता है, जिसका उपयोग साबुन और कांच बनाने में किया जाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट को एंटासिड, बफ़रिंग एजेंट के रूप में और कार्बन डाइऑक्साइड के स्रोत के रूप में तैयार किए जाने वाले फॉर्मूलेशन में प्रभावी गोलियों में शामिल किया जाता है। ड्राईकेमिकल टाइप BC अग्निशामक में सोडियम बाइकार्बोनेट (या पोटेशियम बाइकार्बोनेट) होता है। बाइकार्बोनेट के अन्य उपयोगों में लुगदी और कागज प्रसंस्करण, जल उपचार और तेल कुओं की ड्रिलिंग शामिल हैं।

2. सोडियम बाइकार्बोनेट एक लेवनिंग एजेंट है जिसका 25°c पर 1% घोल में ph लगभग 8.5 होता है। यह खाद्य ग्रेड फॉस्फेट (अम्लीय लेवनिंग यौगिक) के साथ मिलकर कार्बन डाइऑक्साइड मुक्त करता है जो बेकिंग प्रक्रिया के दौरान फैलता है और पके हुए माल को बढ़ी हुई मात्रा और कोमल खाने की गुणवत्ता प्रदान करता है। इसका उपयोग कार्बोनेशन प्राप्त करने के लिए ड्राई-मिक्स पेय पदार्थों में भी किया जाता है, जो तब बनता है जब सोडियम बाइकार्बोनेट और एसिड युक्त मिश्रण में पानी मिलाया जाता है। यह बेकिंग पाउडर का एक घटक है। इसे बेकिंग सोडा, सोडा बाइकार्बोनेट, सोडियम एसिड कार्बोनेट और सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट भी कहा जाता है।

3. अनेक सोडियम लवणों का निर्माण; CO2 का स्रोत; बेकिंग पाउडर, उत्सर्जक लवण और पेय पदार्थों का घटक; अग्निशामक यंत्रों में, सफाई यौगिकों में।

4. सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) एक अकार्बनिक नमक है जिसका उपयोग बफरिंग एजेंट और पीएच एडजस्टर के रूप में किया जाता है, यह एक न्यूट्रलाइज़र के रूप में भी काम करता है। इसका उपयोग त्वचा को चिकना करने वाले पाउडर में किया जाता है।