सोडियम बाइकार्बोनेट, आणविक सूत्र नाहको है, एक प्रकार का अकार्बनिक यौगिक है

सोडियम बाईकारबोनेट, आणविक सूत्र नाहको ， है, एक अकार्बनिक यौगिक है, जिसमें सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, कोई गंध, नमकीन, पानी में घुलने में आसान नहीं है। धीरे -धीरे आर्द्र हवा या गर्म हवा में विघटित होते हैं, कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करते हैं, और 270 ° C तक पूरी तरह से विघटित होते हैं। जब यह अम्लीय होता है, तो यह दृढ़ता से विघटित होता है, कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करता है।
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग रसायन विज्ञान, अकार्बनिक संश्लेषण, औद्योगिक उत्पादन, कृषि और पशुपालन उत्पादन के विश्लेषण के संदर्भ में व्यापक रूप से किया जाता है।

भौतिक गुण:सोडियम बाईकारबोनेटएक सफेद क्रिस्टल है, या अपारदर्शी मोनोक्लिपलेटिव क्रिस्टल थोड़ा क्रिस्टल हैं, जो गंध नहीं हैं, थोड़ा नमकीन और ठंडा है, और आसानी से पानी और ग्लिसरीन में घुलनशील होते हैं, और इथेनॉल में अघुलनशील होते हैं। पानी में घुलनशीलता 7.8g (18 ℃), 16.0g (60 ℃) है, घनत्व 2.20g/cm3 है, अनुपात 2.208 है, अपवर्तक सूचकांक α: 1.465 है; β: 1.498; γ: 1.504, मानक एन्ट्रापी 24.4j/(mol · k), गर्मी 229.3kj/mol उत्पन्न करें, गर्मी 4.33kj/mol, और गर्म क्षमता से अधिक （CP） 20.89J/(mol · ° C) (22 ° C) ।

रासायनिक गुण:
1। एसिड और क्षारीय
सोडियम बाइकार्बोनेट का जलीय घोल हाइड्रोलिसिस के कारण कमजोर रूप से क्षारीय है: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8%जलीय घोल पीएच मान 8.3 है।
2। एसिड के साथ प्रतिक्रिया
सोडियम बाइकार्बोनेट एसिड के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जैसे कि सोडियम बाइकार्बोनेट और हाइड्रोक्लोराइड: NAHCO3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O।
3। क्षार की प्रतिक्रिया
सोडियम बाइकार्बोनेट क्षार के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है। उदाहरण के लिए, सोडियम बाइकार्बोनेट और सोडियम हाइड्रॉक्साइड प्रतिक्रिया: NAHCO3+NaOH = NA2CO3+H2O; और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड प्रतिक्रियाएं, यदि सोडियम सोडियम बाइकार्बोनेट की मात्रा पूरी तरह से है, तो हैं: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CaCO3 ↓+Na2CO3+2H2O;
यदि सोडियम बाइकार्बोनेट की एक छोटी मात्रा है, तो वहाँ हैं: NaHco3+Ca (OH) 2 = Caco3 ↓+NaOH+H2O।
4। नमक पर प्रतिक्रिया
ए। सोडियम बाइकार्बोनेट एल्यूमीनियम क्लोराइड और एल्यूमीनियम क्लोराइड के साथ हाइड्रोलिसिस को दोगुना कर सकता है, और एल्यूमीनियम हाइड्रॉक्साइड, सोडियम नमक और कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न कर सकता है।
3AHCO3+ALCL3 = AL (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+AL (CLO3) 3 = AL (OH) 3 ↓+3ACLO3+3CO2 ↑।
B. सोडियम बाइकार्बोनेट कुछ धातु नमक समाधानों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जैसे: 2HCO3-+mg2+= CO2 ↑+MgCO3 ↓+H2O।
5। गर्मी से अपघटन
सोडियम बाइकार्बोनेट की प्रकृति तापमान पर स्थिर है, और इसे तोड़ना आसान है। यह जल्दी से 50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर विघटित हो जाता है 270 डिग्री सेल्सियस पर, कार्बन डाइऑक्साइड पूरी तरह से खो जाता है। सूखी हवा में कोई बदलाव नहीं होता है और धीरे -धीरे आर्द्र हवा में विघटित होता है। अपघटन प्रतिक्रिया समीकरण: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O।

अनुप्रयोग क्षेत्र:
1। प्रयोगशाला उपयोग
सोडियम बाईकारबोनेटविश्लेषणात्मक अभिकर्मकों के रूप में उपयोग किया जाता है और इसका उपयोग अकार्बनिक संश्लेषण के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग सोडियम कार्बोनेट-सोडियम बाइकार्बोनेट बफर समाधान तैयार करने के लिए किया जा सकता है। एसिड या क्षार की एक छोटी मात्रा को जोड़ते समय, यह महत्वपूर्ण परिवर्तनों के बिना हाइड्रोजन आयनों की एकाग्रता को रख सकता है, जो सिस्टम पीएच मूल्य को अपेक्षाकृत स्थिर बनाए रख सकता है।
2। औद्योगिक उपयोग
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग पीएच आग बुझाने वाले और फोम आग बुझाने वाले का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है, और रबर उद्योग में सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग रबर और स्पंज उत्पादन के लिए किया जा सकता है। मेटालर्जिकल उद्योग में सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग स्टील के इनगॉट्स के लिए एक पिघलने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है। यांत्रिक उद्योग में सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग कास्ट स्टील (सैंडविच) रेत के लिए मोल्डिंग सहायक के रूप में किया जा सकता है। मुद्रण और रंगाई उद्योग में सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग रंग फिक्सिंग एजेंट, एसिड -बेस बफर, और फैब्रिक डाईिंग रियर ट्रीटमेंट एजेंट के रूप में किया जा सकता है, जो धुंधला छपाई में रियर ट्रीटमेंट एजेंट है; रंगाई में सोडा जोड़ने से धुंध में धुंध को रोका जा सकता है। रोकथाम।
3। खाद्य प्रसंस्करण का उपयोग
खाद्य प्रसंस्करण में, सोडियम बाइकार्बोनेट सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला ढीला एजेंट है जिसका उपयोग बिस्कुट और ब्रेड का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। रंग पीला है। यह सोडा पेय में एक कार्बन डाइऑक्साइड है; यह फिटकिरी के साथ क्षारीय किण्वित पाउडर के साथ जटिल हो सकता है, या यह नागरिक पत्थर की क्षार के रूप में साइट्रोम से बना हो सकता है; लेकिन एक मक्खन संरक्षण एजेंट के रूप में भी। इसका उपयोग वनस्पति प्रसंस्करण में एक फल और सब्जी रंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है। फलों और सब्जियों को धोने पर सोडियम बाइकार्बोनेट के लगभग 0.1%से 0.2%से जोड़ने से हरे रंग को स्थिर किया जा सकता है। जब सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग फल और सब्जी उपचार एजेंट के रूप में किया जाता है, तो यह फल और सब्जियों को पकाने से फलों और सब्जियों के पीएच मान को बढ़ा सकता है, जो फलों और सब्जियों के पीएच मान को बढ़ा सकता है, प्रोटीन के पानी की होल्डिंग में सुधार कर सकता है, नरम को बढ़ावा दे सकता है। खाद्य ऊतक कोशिकाओं की, और कसैले घटकों को भंग कर दिया। इसके अलावा, 0.001%~ 0.002%के उपयोग की मात्रा के साथ, बकरी के दूध पर एक प्रभाव पड़ता है।
4। कृषि और पशुपालन
सोडियम बाईकारबोनेटकृषि भिगोने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह फ़ीड में लाइसिन सामग्री की कमी के लिए भी बना सकता है। घुलनशील सोडियम बाइकार्बोनेट पानी की एक छोटी मात्रा में या गोमांस के विकास को बढ़ावा देने के लिए गोमांस (उपयुक्त राशि) को खिलाने के लिए ध्यान केंद्रित करने में मिलाता है। यह डेयरी गायों के दूध उत्पादन को भी बढ़ा सकता है।
5। चिकित्सा उपयोग
सोडियम बाइकार्बोनेट का उपयोग फार्मास्यूटिकल्स के लिए एक कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है, जिसका उपयोग अत्यधिक गैस्ट्रिक एसिड, चयापचय एसिड विषाक्तता के इलाज के लिए किया जाता है, और यूरिक एसिड पत्थरों को रोकने के लिए क्षारीय मूत्र भी कर सकता है। यह सल्फा दवाओं की किडनी विषाक्तता को भी कम कर सकता है, और हीमोग्लोबिन को तीव्र हेमोलिसिस के गुर्दे ट्यूबलर में जमा करने से रोक सकता है, और अत्यधिक गैस्ट्रिक एसिड के कारण होने वाले लक्षणों का इलाज करता है; अंतःशिरा इंजेक्शन उपचार प्रभाव को जहर देने वाली दवा के लिए गैर -विशिष्ट है। निरंतर सिरदर्द, भूख न लगना, मतली, उल्टी, आदि।

स्टोरेज एंड ट्रांसपोर्टेशन नोट: सोडियम बाइकार्बोनेट एक नॉन -डेंगर्स उत्पाद है, लेकिन इसे नमी से रोका जाना चाहिए। एक सूखे वेंटिलेशन टैंक में स्टोर करें। एसिड के साथ मिश्रण न करें। प्रदूषण को रोकने के लिए एडिबल बेकिंग सोडा को विषाक्त वस्तुओं के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए।

पैकिंग/25 किग्रा/बैग